Usprkos rastućoj zabrinutosti oko gladovanja milijuna ljudi diljem svijeta, Nadbiskupija Nairobija pokrenula je 16. studenog tvornicu za preradu mlijeka kako bi pomogla lokalnim zajednicama u središnjoj Keniji u borbi protiv nesigurnosti hrane i pothranjenosti.
Prilikom predstavljanja, nadbiskup Philip Subira Anyolo iz Nairobija rekao je da Caritasov projekt mljekara stoji kao svjetionik nade i solidarnosti u svijetu u kojem milijuni trpe nedostatak dovoljne količine sigurne i hranjive hrane.
“Ona utjelovljuje našu predanost ublažavanju gladi, njegovanju održivih sredstava za život i poboljšanju života naše braće i sestara”, rekao je prelat na predstavljanju u Limuruu, bujnom zelenom području oko 29 milja sjeverozapadno od glavnog grada Nairobija.
Nazvana Caritas Dairy, tvornica za preradu mlijeka projekt je Caritasa iz Nairobija. Tvornica će kupovati i prodavati mlijeko tisuća farmera, u nastojanju da osnaži njihov rad i poveća dostupnost hrane u zajednici.
Anyolo je rekao da projekt mljekare nije puki pothvat.
“To je dokaz naše nepokolebljive predanosti služenju čovječanstvu. Odražava naše uvjerenje da svaki pojedinac zaslužuje pristup hranjivoj hrani, svaki poljoprivrednik zaslužuje poštenu priliku da napreduje, a svaka zajednica zaslužuje priliku da napreduje”, rekao je.
Prema nadbiskupovim riječima, to je bio dio aktivnog rada nadbiskupije s poljoprivrednicima, u kojem je poticala one koji imaju zemlju da obrađuju i proizvode dovoljno hrane za prehranu obitelji, kao dio crkvenog mandata da nahrani gladne.
Rad je nadahnut pozivom pape Franje na inkluzivniji i održiviji prehrambeni sustav, koji podržava poljoprivrednike u proizvodnji i poboljšanju njihovih kapaciteta i otpornosti, rekao je nadbiskup. Također potpada pod UN-ov cilj održivog razvoja broj dva: “Okončati glad, postići sigurnost hrane i poboljšati prehranu te promicati održivu poljoprivredu”.
“Nastavit ćemo raditi s našim farmerima na razvoju njihove mliječne jedinice, uložit ćemo više napora u prikupljanje više mlijeka od farmera, povećati kapacitet naše jedinice za preradu, kao i tražiti prijateljsko tržište za mlijeko naših farmera,” rekao je nadbiskup.
Caritas Nairobi započeo je s izgradnjom tvornice 2020., pokrenuo probe u listopadu 2022. i krenuo u punu proizvodnju dva mjeseca kasnije, prema Jamesu Kiiruu, predsjedniku odbora Caritas Dairy.
“Prije samo nekoliko godina, koncept Caritasove mljekare bio je samo san, tračak nade u glavama onih koji žele transformirati mliječnu industriju u Keniji. Od vrlo skromnog početka, gdje smo prvog dana prikupili ukupno samo 46 litara (12 galona) mlijeka, put pred nama bio je zastrašujući, pun neizvjesnosti i prepreka,” rekao je Kiiru.
“Trenutno je naš optimizam visok jer nabavljamo iz mreže koja broji više od 2000 poljoprivrednika”, rekao je Kiiru. “Ovo izvanredno proširenje odražava predanost i marljive napore mnogih muškaraca i žena koji rade u Mljekari.”
Na događaju, s. Mary Mbaci, ravnateljica Caritasa Nairobi, podsjetila je kako je prije 13 godina agencija pokrenula program razmjene junica za promicanje sredstava za život, kohezije zajednice i skrbi za siromašne, unutar tri zajednice u okrugu Kiambu.
“Iz tri zajednice, program razmjene junica je imao koristi od 113 farmera koji su postali predani uzgajivači mlijeka,” rekao je Mbaci, dodajući da su tri grupe farmera prihvatile program i postavile temelje za mrežu farmera, danas poznatu kao Faidi.
Tvornica koristi Faidijevo trenutno članstvo od 4000 proizvođača mlijeka. Također je stvorio radna mjesta za brojne ljude u lancu, doveo do unapređenja uzgoja i povezao poljoprivrednike sa uslugama štednje i kreditiranja, između ostalih pogodnosti.
„Danas možemo prikupljati mlijeko od naših farmera, prerađivati ga i nositi na tržište“, rekla je sestra.
Nekoliko crkvenih organizacija, uključujući talijanski i irski Caritas, kao i Catholic Relief Services, inozemna agencija za pomoć i razvoj američke katoličke zajednice, između ostalih, surađivalo je s Caritasom iz Nairobija u projektu.
Anyolo se nadao da će Caritasova mljekara postati simbol nade, katalizator napretka i svjedočanstvo transformativne moći jedinstva i suosjećanja.
