Vinogradari u belgijskoj regiji Valonija prilagođavaju svoju tehniku uzgoja vinove loze zbog sve veće prijetnje klimatskih promjena.
Hoće li klimatske promjene natjerati belgijske vinograde da stavljaju vodu u vino?
Na prvi pogled čini se da rastuće temperature pogoduju razvoju vinograda u zemlji poznatoj po pivu — 2023. u Belgiji je proizvedeno 3,4 milijuna litara vina, što je povećanje od 13 posto u odnosu na prethodnu godinu.
Već desetljeće broj vinograda u Belgiji u stalnom je porastu kao rezultat klimatskih promjena, kaže Sébastien Doutreloup, klimatolog sa Sveučilišta u Liègeu.
Osim pomoći u poboljšanju proizvodnje vina, klimatske promjene sa sobom nose i brojne prepreke.
Klimatske opasnosti
U Valoniji, blizu Dinanta, Château Bon Baron nije imun na hirove klimatskih promjena.
“S klimatskim promjenama, nije samo slučaj toplijeg vremena, gdje imate više sazrijevanja grožđa. Više se radi o ekstremima, a ekstremi nisu dobri. Poplave, kiša, mraz”, Jeanette van der Steen, vinarka i vlasnica Château Bon Baron, rekao je.
S povišenim temperaturama kao posljedicom globalnog zatopljenja vinova loza počinje pupati ranije tijekom sezone i tada je osjetljivija na proljetne mrazeve, objašnjava ona.
Druga opasnost je pojava insekata i bolesti u vinovoj lozi sjeverne Europe, koje su ranije bile raširenije na jugu.
“Postoji kukac koji se zove drosophila suzukii. Počeo je na jugu Europe. Dakle, u to vrijeme druge zemlje sjevernije nisu bile pogođene. Ali očito se drosophila suzukii kreće sjevernije svake godine i već je stigla ovdje u Belgiju “, upozorava Jeanette van der Steen.
Vinogradari se prilagođavaju
Vinogradari se prilagođavaju mijenjajući tehnike. Na primjer, vlasnica Château Bon Baron, koja se zalaže za održivi razvoj, posipa glinom svoje trsove kako bi ih zaštitila od vodenog i toplinskog stresa. Također prorjeđuje lišće na trsovima.
“Kada se lišće prorijedi, loza je izložena vrućini, hladnoći, kiši i vjetru. To stvara deblju pokožicu, pa je manji rizik od napada insekata i bolesti. Grožđe je bolje zaštićeno od vrućine, primjerice”, rekla je. objašnjava.
Klimatske promjene također otežavaju predviđanje početka žetve.
Kad je Jeannette Van der Steen započela kao vinogradarka 2000-ih, berba u Valoniji počela je sredinom listopada. S godinama i povećanjem temperatura, sada počinje početkom rujna.
Ove je godine još uvijek prerano za reći prema vinaru — koji pozorno prati vrijeme.
