Osoblje CNA, 24. veljače 2024. / 07:00 ujutro
Mnogi katolici odriču se piva kao dio pokorničke strogosti korizme. Jedna biskupija ga proizvodi kao dio korizmene tradicije duge 400 godina.
Biskupija Scranton, Pennsylvania, pokrenula je suradnju na pivu s lokalnom pivovarom kako bi podržala svoje programe protiv gladi za beskućnike.
Tradicija korizmenog piva seže stoljećima unatrag. U Bavarskoj su se u 17. stoljeću paulanski redovnici okrenuli uobičajenoj namirnici svog vremena – pivu – kako bi se prehranili kroz njihov strogi post bez čvrste hrane tijekom korizme. Paulaner je sada globalni brend i jedno je od najprodavanijih piva u Njemačkoj.
U duhu pivara Paulaner, Biskupija Scranton na svojoj Facebook stranici početkom ovog mjeseca podijelio je da će njegova pivska suradnja “Četrdeset dana” s lokalnom tvrtkom Breaker Brewing biti lansirana na Mardi Gras, 13. veljače.
Pivo Forty Days je doppelbock, stoji u najavi. dvojnik, prema CraftBeer.com“podsjeća na tostirani kruh” i može uključivati ”tamne voćne okuse poput suhih šljiva i grožđica”, ovisno o korištenom receptu.
Pivovara je stvorila pivo u suradnji s ocem Brianom Van Fossenom. Svećenik je ovog tjedna za CNA rekao da je išao u srednju školu s Markom Lehmanom, jednim od suvlasnika pivovare.
“U studenom smo se sastali o projektu i Mark me zamolio da malo istražim pivo”, rekao je Van Fossen.
“Iako sam mislio da je to dobra ideja, biskupija nije mogla poslati Marka i mene u München da istražimo pivo, pa sam otišao do računala”, našalio se.
“Otkrio sam pivo doppelbock koje je ukorijenjeno kod braće Paulaner u Münchenu u Njemačkoj”, rekao je. “Pivo se sastojalo od jakih žitarica i zanimljive mješavine hmelja i ječma, što je dalo snažan sadržaj hranjivih tvari.”
Svećenik je rekao da je pivo izvorno razvijeno kao dio “strogog posta samostana Paulaner”. Pivo “slavi povijest pivskog stila Doppelbock i njegove veze s korizmenim vremenom”, navodi se u priopćenju za javnost kojim je pivo najavljeno.
Breaker Brewing nalazi se u Wilkes-Barreu, Pennsylvania, oko 30 minuta izvan Scrantona. Pivska suradnja namijenjena je financiranju biskupijskog projekta “Župni dvor, postavi, kuhaj!” program pomoći u prehrani beskućnika.
Biskupija najavio pokretanje tog programa 2021. godine. U to je vrijeme najavljeno kao Scrantonovo “prvo virtualno prikupljanje sredstava u stilu kuhanja”, koje je imalo oblik “prijateljskog online obračuna između više od 25 svećenika”.
“Župnici koji sudjeluju glume u pojedinačnim video zapisima koji prikazuju omiljeni recept ili recepte i računaju na svoje stado i bliske prijatelje da će pokazati svoju potporu davanjem novčanih donacija od samo 10 dolara”, rekla je biskupija. “Svakih 10 dolara donacije predstavljat će jedan glas za pastora kuhara ili tim.”
Sav prihod od prikupljanja sredstava ide u lokalne napore katoličke socijalne službe protiv gladi, uključujući lokalnu kuhinju St. Vincent de Paul Kitchen “kao i smočnice hrane i programe diljem CSS-a.”
Biskupija je nastavila program za treću godinua natječaj je ove godine imao temu “Ovratnici i učenjaci”, s “nekim svećenicima [being] potpomognuti učenicima katoličke škole i drugim mladima.”
Sandy Snyder, direktorica odnosa sa zakladama i posebnih događanja u biskupiji Scranton, rekla je da je nakon pokretanja programa biskupija “smatrala da je eksperimentalan i nadala se da će prikupiti 50.000 dolara da bi ga nazvala uspješnim”.
“Dobili smo 50.000 dolara prilično brzo, a zamah se samo nastavio”, rekla je. “Završili smo na 171.697 dolara prikupljenih u prvoj godini. Pa smo znali da će biti Rectory, Set, Cook! 2023.”
“Prošlu godinu završili smo na 197.313 dolara”, rekla je. „Dakle, ovo je godina za koju se nadamo da ćemo napraviti Rectory, Set, Cook! šesteroznamenkasto prikupljanje sredstava pomnoženo s dva i prikupi više od 200.000 dolara, što je važno jer smo dodali beskućništvo kao drugi cilj za dobrobit.” Biskupija je usredotočena na izgradnju potpuno novog trajnog skloništa u okrugu Luzerne, rekla je.
Lehman, suvlasnik pivovare, rekao je za CNA da je pivo skuhano od “pilsenskog, minhenskog i melanoidnog slada s Hallertau hmeljem kako bi se uravnotežila slatkoća”.
“Note ovog sladnog slatkastog užitka srednje smeđe boje su note tostiranog kruha, lagane karamele/karamele, s natruhama grožđica posvuda”, rekao je.
“Pivo je bilo jedno od najprodavanijih od svog izlaska, natječući se s drugim našim pivom za prvo mjesto svaki dan”, rekao je Lehman. “Iako smo zaradili prilično malo, vjerujem da ovom brzinom možda nećemo imati dovoljno da preživimo ovih 40 dana.”
Van Fossen je potvrdio da se pivo prodaje “kao korizmene riblje večere”. Kupci su naručivali piće čak iz Mainea, rekao je, što je omogućilo biskupiji da usmjeri značajna sredstva u svoj program za beskućnike.
Sve što trebamo učiniti je gledati u križ, rekao je svećenik. “Dakle, ako se radost korizme može pronaći u pivu dok se hrane gladni i pružaju utočište beskućnicima, mislim da se Bog slavi u svim stvarima.”
(Priča se nastavlja u nastavku)
Pretplatite se na naš dnevni bilten
Daniel Payne je viši urednik Katoličke novinske agencije. Prethodno je radio za College Fix i Just the News. Živi u Virginiji sa svojom obitelji.
